Что, помимо шашлыка, должен уметь готовить мужчина? Правильно – плов. Настоящий плов готовится в казане. Ещё с древних времён томлёный рис с мясом готовили в глубокой посуде, где аромат и сок жареного мяса постепенно поднимаясь вверх, пропитывал и делал сочным рассыпчатый рис. Представьте насколько роскошный будет запах специй и мяса, когда вы начнёте готовить это старинное блюдо у себя во дворе. Мангал с печью даёт такую возможность и отказаться от неё будет просто преступлением.
Преимущества мангалов с печью
Конструкции, имеющие печь, обладают массой преимуществ, которые положительно влияют на функционал изделия. Первое, что нужно отметить – это кулинарное разнообразие, появляющееся благодаря варочной поверхности. Вы сможете приготовить абсолютно любое блюдо. Если вам нужен гарнир к шашлыку, сделайте картошку или овощи. Если вам нужно первое блюдо – не проблема, прямо на печи сварите суп или соус. Однако лучше всего готовить на такой печи плов. Вам понадобится казан, на дно которого вы сначала уложите мясо и дадите ему немного протушиться в собственном соку. К нему можно добавить чеснок, перец и другие специи. Затем сверху выкладывается рис и начинается самое настоящее волшебство. Он начинает пропариваться, пропитываясь мясным ароматом и букетом приправ.
Другой плюс мангалов с печью – небольшие размеры, по сравнению с кирпичными печами, которые встраиваются в беседки или летние кухни. Они занимают очень много места и за ними сложно ухаживать.
Ещё одно преимущество – внешний вид. Печь из металла выглядит просто роскошно. Она возвращает вас в древность, когда такие приспособления были единственным способом приготовить пищу. Это добавляет изделию изысканности.
Покупка мангала с печью
Решение о приобретении такого изделия, будет верным шагом. Вы получите надёжную и долговечную конструкцию, которая будет служить вам долгие годы. Она выполнена из очень качественной стали, имеющей высокую устойчивость к большим температурам. Кроме того, конструкция печи, как и жаровни, сделана таким образом, чтобы сохранять как можно больше тепла. Вам понадобится меньше времени на готовку.
Купить мангал с печью, можно на сайте mangaldecor.ru. Здесь представлен большой выбор изделий подобного рода. Среди них мангалы с крышей, которыми можно пользоваться в любое время года.
Первое использование
При первом розжиге не рекомендуется ничего готовить. Это “холостой запуск”, предназначенный для закрепления огнеупорного покрытия. Его следует проводить как для печи, так и для жаровни. Просто растопите мангал углём или дровами и пусть прогорит примерно полчаса. После этого он будет готов к дальнейшему использованию.
Во время первого розжига, может наблюдаться дымление и посторонний запах. Это нормально. Состав покрытия приобретает оптимальный состав, для лучшей защиты материала от жара и деформации. Проведённая процедура приведёт изделие в рабочее состояние и его можно будет использовать для приготовления пищи.
